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又到了收获金色果实的季节

作者: 来源: 日期:2018/9/21 15:30:31 人气:6 加入收藏 标签:

 九月是金色的,大片大片的山核桃树上挂满了金色的果实,这是属于宁国——中国山核桃之乡的丰收季节。山核桃是我市重要的特色农业品牌,已成为山区农民增收致富的支柱性产业,其中南极乡被誉为“中国山核桃第一乡”,这里山清水秀,景色怡人,但也山势陡峭,怪石嶙峋,被人们称之为“摇钱树”的山核桃树,就生长在一片片陡坡峭壁上。

 

 

  98日山核桃开杆后,山核桃产区的人们便忙碌了起来,但由于山核桃采摘至今没有大型机械化的工具,因此仍需要徒手攀爬上树采收。山核桃树一般高十到二十米,往往要攀爬到靠近树梢的位置,再一点点地敲落树梢上的果实,而唯一的工具便是手里的一根竹竿。在离地数十米的树梢,保持平衡已不易,更何况采摘山核桃也没有太多的保护措施,采摘时必须得异常小心。长时间地举杆、敲打十分消耗体力,捡拾地上的山核桃相对轻松和安全,但长时间地弯腰、蹲着,也是非常劳累的。掉落的果实一颗一颗地被拣起来,掉落在山涧溪水里的都会被细心地找到,每一颗山核桃都显得十分珍贵。

 

 

  收集起来的山核桃果脯全部装袋以方便运下山,独轮车就成了唯一可以使用的运输工具,而崎岖一点的山路,只能肩挑背扛,就这样他们把一袋袋沉甸甸的山核桃果脯收回了家中。如今脱脯已用上了机器,相对比较省力,脱脯后的山核桃籽,要倒进水里漂去没有果肉的空籽,沉到水底的籽冲洗干净后再进行晾晒,均匀铺开能使水分蒸发得更快。沐浴阳光后的山核桃,颗颗温润饱满,当果壳上出现细小的裂纹便说明已干燥了。

 

 

  由于山核桃果脯的汁液有较强的染色性和腐蚀性,一场采收季后,林农们的手都被浸染成了黑褐色,无法洗去,只能等自然褪去,他们因此被戏称为“黑手党”。这样的一双双手虽是财富的象征,但背后却是不为人知的辛苦。这样的一双双手托起的,是生活的艰辛,是丰收的喜悦,更是对未来的憧憬和对脚下这片土地无私馈赠的感恩之心。


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